Ändra sökning
Avgränsa sökresultatet
45678910 301 - 350 av 606
RefereraExporteraLänk till träfflistan
Permanent länk
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Träffar per sida
  • 5
  • 10
  • 20
  • 50
  • 100
  • 250
Sortering
  • Standard (Relevans)
  • Författare A-Ö
  • Författare Ö-A
  • Titel A-Ö
  • Titel Ö-A
  • Publikationstyp A-Ö
  • Publikationstyp Ö-A
  • Äldst först
  • Nyast först
  • Skapad (Äldst först)
  • Skapad (Nyast först)
  • Senast uppdaterad (Äldst först)
  • Senast uppdaterad (Nyast först)
  • Disputationsdatum (tidigaste först)
  • Disputationsdatum (senaste först)
  • Standard (Relevans)
  • Författare A-Ö
  • Författare Ö-A
  • Titel A-Ö
  • Titel Ö-A
  • Publikationstyp A-Ö
  • Publikationstyp Ö-A
  • Äldst först
  • Nyast först
  • Skapad (Äldst först)
  • Skapad (Nyast först)
  • Senast uppdaterad (Äldst först)
  • Senast uppdaterad (Nyast först)
  • Disputationsdatum (tidigaste först)
  • Disputationsdatum (senaste först)
Markera
Maxantalet träffar du kan exportera från sökgränssnittet är 250. Vid större uttag använd dig av utsökningar.
  • 301.
    Eriksson, Caj
    et al.
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Svensson, S.G.
    Lipoxygenase from peas, purification and properties of the enzyme1970Ingår i: BBA - Enzymology, ISSN 0005-2744, Vol. 198, nr 3, s. 449-459Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
    Abstract [en]

    1. 1. Lipoxygenase (linoleate:oxygen oxidoreductase, EC 1.13.1.13.) from peas was extensively purified by precipitation with (NH4)2SO4, gel filtration with Sephadex G-150, and ion-exchange chromatography on DEAE-cellulose. 2. 2. The final enzyme preparation proved homogeneous by ultracentrifugation of a 0.6% protein solution (pH 7.0) but separated into two main and narrow fractions on isoelectric focusing, pI values 5.80-5.82. 3. 3. The molecular weight, as calculated on the basis of amino acid analysis and ultracentrifugation, was found to be 72 000 and 67 000, respectively. 4. 4. Pea lipoxygenase contains 7 half-cystine residues, different from the soybean enzyme which has been reported to contain none. © 1970.

  • 302.
    Eriksson, Caj
    et al.
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    von Sydow, Erik
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Postharvest metabolism of green peas (pisum sativum) with special reference to glutamic acid and related compunds1964Ingår i: Journal of Food Science, Vol. 29, nr 1, s. 58-64Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 303.
    Fredholm, L
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Försök med frukt- och bärkonservering som beretts utan tillsats av socker1960Rapport (Refereegranskat)
  • 304.
    Fredriksson, P o
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Fettoxidation vid lågt syrgastryck : experimentella kinetiska undersökningar1971Rapport (Refereegranskat)
  • 305.
    Fredriksson, P-O
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Kinetic studies on fat oxidation at low oxygen pressure1967Rapport (Refereegranskat)
  • 306.
    Goldblith, S A
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Food science and technology 1946-1971-1996 : retrospect and prospect : past accomplishments and future challenges1971Rapport (Refereegranskat)
  • 307.
    Gullmar, B
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Biokemiska egenskaper hos toxiner från clostridier1964Rapport (Refereegranskat)
  • 308.
    Gullmar, B
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Botulism-symposiet i Moskva 19661966Rapport (Refereegranskat)
  • 309. Gullmar, Bertil
    et al.
    Molin, Nils
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Effect of Choline on cell division of Clostridium botulinum, type E.1967Ingår i: Journal of Bacteriology, Vol. 93, nr 5, s. 1734-Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 310.
    Gullmar, Bertil
    et al.
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Molin, Nils
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Effects of the nutrients on physiological properties of Clostridium Botulinum, type E.1967Ingår i: Journal of Bacteriology, Vol. 94, nr 6, s. 1924-1929Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 311.
    Hansen, P
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Køle- og fryselagring af fed fisk1968Rapport (Refereegranskat)
  • 312.
    Hansen, Poul
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Köle- og fryselagring af fed fisk1968Ingår i: Konserves & Dybfrost, Vol. 26, nr 5, s. 54-58Artikel i tidskrift (Övrigt vetenskapligt)
  • 313.
    Hansen, Poul
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Köle- og fryselagring af fed fisk1968Ingår i: Konserves & Dybfrost, Vol. 26, nr 3, s. 30-34Artikel i tidskrift (Övrigt vetenskapligt)
  • 314.
    Hansen, Poul
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Köle- og fryselagring af fed fisk1968Ingår i: Konserves & Dybfrost, Vol. 26, nr 7, s. 78-84Artikel i tidskrift (Övrigt vetenskapligt)
  • 315.
    Hawthorn, J
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    The carnivorous ape1972Rapport (Refereegranskat)
  • 316.
    Husaini, Saeed Ahmad
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Denaturation of proteins of egg white and of fish and its relation to the liberation of sulfhydrul groups on frozen storage1955Ingår i: Food Research, Vol. 20, nr 3, s. 264-272Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 317. Härnulv, B.G.
    et al.
    Snygg, Bengt Göran
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Heat resistence of Bacillus Subtilis spores at various water activites1972Ingår i: Journal of Applied Bacteriology, Vol. 35, s. 615-624Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 318. Härnulv, B.G.
    et al.
    Snygg, Bengt Göran
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Radiation resistance of spores of Bacillus Subtilis and B.: Stearothermophilus at various water activities1973Ingår i: Journal of Applied Bacteriology, Vol. 36, nr 4, s. 115-122Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 319.
    Härnulv, G
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Bakteriesporers resistens mot värme och gammastrålning : en litteraturundersökning1968Rapport (Refereegranskat)
  • 320.
    Härnulv, G
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Biologisk konservering av livsmedel1970Rapport (Refereegranskat)
  • 321.
    Härnulv, G
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Vattenaktivitetens inverkan på bakteriesporers resistensmot värme och gamma-strålning1972Rapport (Refereegranskat)
  • 322.
    Höybye, C
    et al.
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Nilsen Moe, H
    Anderfelt, L
    The development of the canning industries of Denmark, Norway and Sweden. (Papers presented at the meeting of CIPC in Gothenburg 29 September 1954)1954Rapport (Refereegranskat)
  • 323.
    Jakobsson, B
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    15:e Europeiska köttforskarmötet i Helsingfors, 17-24 augusti 19691969Rapport (Refereegranskat)
  • 324.
    Jakobsson, B
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Fryshastighetens inverkan på konsistensen vid frysning av redda såser med och utan frysstabiliserande tillsatser1971Rapport (Refereegranskat)
  • 325.
    Jakobsson, B
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Frysning av rått och tillagat nötkött1972Rapport (Refereegranskat)
  • 326.
    Jakobsson, B
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Frysning och tillagning av kött1972Rapport (Refereegranskat)
  • 327. Jakobsson, B.
    et al.
    Bengtsson, N.
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    A quality comparison of frozen and refrigerated cooked sliced beef.: 1. Influence of storage and processing variables1972Ingår i: Journal of Food Science, Vol. 37, s. 230-233Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 328. Jakobsson, B.
    et al.
    Bengtsson, Nils
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Freezing of cooked meat: Influence of freezing rate and reconstitution method on quality and yield1974Ingår i: Journal of Food Science, Vol. 39, nr 3, s. 615-619Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 329. Jakobsson, B.
    et al.
    Bengtsson, Nils
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Freezing of raw beef.: Influence of ageing, freezing rate and cooking method on quality and yield1973Ingår i: Journal of Food Science, Vol. 38, nr 4, s. 560-565Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 330. Jannesson, E.
    et al.
    Marcuse, Reinhard
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Über ein synergistisch-antioxydatives system im hering1957Ingår i: Rivista Olii Minerali, Grassi e Saponi, Colori e Vernici, Vol. 34, nr 1, s. 10-14Artikel i tidskrift (Övrigt vetenskapligt)
  • 331.
    Jarenbäck, L
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Strukturförändringar i fryslagrad torskmuskulatur: elektronmikroskopi av myofibriller och extraherade myofibrillära proteiner1974Rapport (Refereegranskat)
  • 332.
    Jensen, F B
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Moderne analysemetodik til bestemmelse af konserveringsmidler i levnedsmidler1965Rapport (Refereegranskat)
  • 333.
    Johansson, B
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Identifikation av de fyra grundsmakerna: Studier vid SIK och jämförelse med data från KF:s Provkök och ICA Provkök1974Rapport (Refereegranskat)
  • 334.
    Johansson, B
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Profilmetoden för analys av arom och smak1966Rapport (Refereegranskat)
  • 335.
    Johansson, B
    et al.
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Drake, B
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Berggren, B
    Absoluttröskelvärden för smak hos natriumklorid : jämförelse mellan Harris-Kalmus' metod och en en-provsmetod1973Rapport (Refereegranskat)
  • 336. Johansson, B.
    et al.
    Drake, Birger
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Berggren, B.
    Vallentin, K.
    Detection thresholds: Effect of stimulus presentation order and addition of blanks I. Odor of pentanal and hexanol1973Ingår i: Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie, ISSN 0023-6438, E-ISSN 1096-1127, Vol. 6, nr 4, s. 115-122Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
    Abstract [en]

    Detection thresholds for the odor of pentanal and hexanol were determined using a method of constant stimuli with single sample presentations. The effects of addition of blanks and of order of sample presentation (ascending, descending, randomized) were studied for grouped threshold values. Moreover, differences between groups of subjects with different frequencies of false alarm, and between males and females were studied. Preceding blanks, added to the ascending series, but unknown to the subjects, caused a significant decrease in threshold values for all groups of subjects. The decrease was probably mainly an anticipation effect caused by the information to the subjects. For pentanal, the ascending concentration order gave a significantly lower threshold value than the descending or randomized orders, between which there was no significant difference. For hexanol, in general, the differences among presentation orders were not significant. A sufficient explanation for this unexpected difference between the two compounds cannot be given. For each compound, subjects with lower frequencies of false alarm had, in all experimental series, significantly higher threshold values than subjects with higher frequencies. Females had significantly lower threshold values than males. © 1973 Forster-Verlag AG, Zürich.

  • 337. Johansson, B.
    et al.
    Drake, Birger
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Pangborn, Rose-Marie
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Barylko-Pikielna, N.
    Köster, E.
    Difference taste thresholds for sodium chloride among young adults: An interlaboratory study1973Ingår i: Journal of Food Science, Vol. 38, nr 3, s. 524-527Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 338.
    Jonsson, U
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Granskning av TTT-hypotesens relevans vid kyllagring av livsmedel : en litteraturstudie1973Rapport (Refereegranskat)
  • 339.
    Jonsson, U
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Kaffets kemi och teknologi1970Rapport (Refereegranskat)
  • 340.
    Jonsson, U
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Konsumentinriktad livsmedelsforskning1974Rapport (Refereegranskat)
  • 341.
    Jonsson, U
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Lipolytiska mikroorganismer: förekomst i livsmedel och miljöns inverkan på lipasproduktion, lipasaktivitet och hydrolys av fetthaltiga substrat1974Rapport (Refereegranskat)
  • 342.
    Jonsson, U
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Metoder för kvalitativ analys av lipolytiska mikroorganismer : ett litteraturstudium1970Rapport (Refereegranskat)
  • 343. Jonsson, U.
    et al.
    Snygg, Bengt Göran
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Lipolytic microorganisms in cold stored foods.: 1. Isolation of organisms and quantitative measurements of lipase in broth cultures1973Ingår i: Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel, Vol. 3, nr 3, s. 76-80Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 344. Jonsson, U.
    et al.
    Snygg, Bengt Göran
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Lipolytic microorganisms in cold stored foods.: 2. Lipolytic activity as a function of time of incubation, pH and temperature1974Ingår i: Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel, Vol. 3, nr 4, s. 113-118Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 345.
    Jonsson, Urban
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    The relevance of the TTT-hypothesis during cold storage.: (In Swedish: abstract in English).1974Ingår i: Scandinavian Refrigeration, Vol. 3, nr 5, s. 163-168Artikel i tidskrift (Övrigt vetenskapligt)
  • 346. Kapsalis, J.G.
    et al.
    Drake, Birger
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Johansson, B.
    Textural properties of dehydrated foods.: Relationships with the thermodynamics of water vapor sorption1970Ingår i: Journal of Texture Studies, Vol. 1, s. 285-308Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 347. Karlsson, G.
    et al.
    von Sydow, Erik
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    The aroma of black currants.: 7. The influence of some processing parameters on the aroma of black currants1973Ingår i: Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie, Vol. 6, nr 5, s. 165-169Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 348.
    Karlström, B
    et al.
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Konradsson, L
    Gustafson, U
    Tid-temperaturmätningar vid hantering av mat i några olika typer av storhushåll1974Rapport (Refereegranskat)
  • 349. Kasting, R.
    et al.
    Andersson, J.
    von Sydow, Erik
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Volatile constituents in leaves of parsley1972Ingår i: Phytochemistry, ISSN 0031-9422, E-ISSN 1873-3700, Vol. 11, nr 7, s. 2277-2282Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
    Abstract [en]

    Volatile chemicals obtained from the leaves of parsley, Petroselinum sativum by steam distillation, isopentane extraction, and head-space analysis were identified by GLC-MS. The presence in leaf oil of ?-pinene, ?-pinene, myrcene, ?-phellandrene, trans-?-ocimene, ?-terpinene, 1-methyl-4-isopropenyl benzene, and 1,3,8-p-menthatriene as shown by earlier investigators was confirmed. In the present studies, the number of volatile chemicals detected in the leaves was extended by an additional 42. Sniffing tests of effluent from a gas chromatograph of a concentrate from parsley leaves showed that 1,3,8-p-menthatriene was only one of several compounds that gave a parsley-like aroma. © 1972.

  • 350. Kasting, R.
    et al.
    Andersson, J.
    von Sydow, Erik
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Volatile constituents in leaves of parsley1972Ingår i: Phytochemistry, Vol. 11, s. 2277-2282Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
45678910 301 - 350 av 606
RefereraExporteraLänk till träfflistan
Permanent länk
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
v. 2.35.8