Ändra sökning
Avgränsa sökresultatet
1234567 1 - 50 av 606
RefereraExporteraLänk till träfflistan
Permanent länk
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Träffar per sida
  • 5
  • 10
  • 20
  • 50
  • 100
  • 250
Sortering
  • Standard (Relevans)
  • Författare A-Ö
  • Författare Ö-A
  • Titel A-Ö
  • Titel Ö-A
  • Publikationstyp A-Ö
  • Publikationstyp Ö-A
  • Äldst först
  • Nyast först
  • Skapad (Äldst först)
  • Skapad (Nyast först)
  • Senast uppdaterad (Äldst först)
  • Senast uppdaterad (Nyast först)
  • Disputationsdatum (tidigaste först)
  • Disputationsdatum (senaste först)
  • Standard (Relevans)
  • Författare A-Ö
  • Författare Ö-A
  • Titel A-Ö
  • Titel Ö-A
  • Publikationstyp A-Ö
  • Publikationstyp Ö-A
  • Äldst först
  • Nyast först
  • Skapad (Äldst först)
  • Skapad (Nyast först)
  • Senast uppdaterad (Äldst först)
  • Senast uppdaterad (Nyast först)
  • Disputationsdatum (tidigaste först)
  • Disputationsdatum (senaste först)
Markera
Maxantalet träffar du kan exportera från sökgränssnittet är 250. Vid större uttag använd dig av utsökningar.
  • 1.
    Abrahamsson, K
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Effect of various chemicals on production of toxin by Clostridium botulinum, type E1964Rapport (Refereegranskat)
  • 2.
    Abrahamsson, K
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Hållbarhet och kvalitet hos färska jordgubbar : en litteraturstudie1962Rapport (Refereegranskat)
  • 3.
    Abrahamsson, K
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Strålpastörisering av livsmedel : studievistelse i USA den 4/7-21/12 19621963Rapport (Refereegranskat)
  • 4.
    Abrahamsson, K.
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Studier över inverkan av olika kemikalier på toxinproduktionen hos Clostridium Botulinum typ E1964Ingår i: Nordisk Hygienisk Tidskrift, Vol. 45, nr 1, s. 49-58Artikel i tidskrift (Övrigt vetenskapligt)
  • 5.
    Abrahamsson, K
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Studier över inverkan av olika kemikalier på toxinproduktionen hos Clostridium botulinum typ E: Studies on the effect of different chemical inhibitors on the toxinproduction of Clostridium botulinum type E1964Rapport (Refereegranskat)
  • 6.
    Abrahamsson, K.
    et al.
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    DeSilva, N.N.
    Molin, Nils
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Toxin production by Clostridium botulinum, type E, in vacuumpacked, irradiated fresh fish in relation to changes of the associated microflora1965Ingår i: Canadian Journal of Microbiology, Vol. 11, nr 3, s. 523-529Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 7. Abrahamsson, K.
    et al.
    Gullmar, B.
    Molin, Nils
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    The effect of temperature on toxin formation and toxin stability of clostridium botulinum, type E, in different environments1966Ingår i: Canadian Journal of Microbiology, Vol. 12, nr 2, s. 385-394Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 8.
    Alm, F
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Askorbinsyraoxidation under upptining av frysta jordgubbar och hallon1958Rapport (Refereegranskat)
  • 9.
    Alm, F
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Femte köttforskarmötet (Vème Réunion des instituts de recherches sur viandes) i Paris 7-12 september 19591960Rapport (Refereegranskat)
  • 10.
    Alm, F
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Några orienterande försök över inverkan av gammastrålning på sillinläggningar1959Rapport (Refereegranskat)
  • 11.
    Alm, F
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    The ripening process in Scandinavian anchovy1964Rapport (Refereegranskat)
  • 12.
    Alm, F
    et al.
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Molin, N L
    Erichsen, I
    The effect of vacuumpackaging on some sliced processed meat products judged by organoleptical and bacteriological analysis1960Rapport (Refereegranskat)
  • 13.
    Alm, Frithiof
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    C-vitaminet och livsmedelsförädlingen1952Ingår i: Svensk Jordbruksforskning, Årsbok, s. 260-270Artikel i tidskrift (Övrigt vetenskapligt)
  • 14.
    Alm, Frithiof
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Effect of Acetic Acid on the Oxidation of Ascorbic Acid in Fruits and Vegetables1952Ingår i: Nature, ISSN 0028-0836, E-ISSN 1476-4687, Vol. 169, nr 4309, s. 934-Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
    Abstract [en]

    IT has been established by earlier investigators that acetic acid has a destructive effect on the ascorbic acid in raw cabbage. This effect is somewhat surprising, since the lower the pH in the medium, the more stable is the ascorbic acid and, therefore, one would expect the acetic acid to have a preservative effect on the ascorbic acid in cabbage. However, in experiments carried out in the early months of 1951, we found that, in many fruits and vegetables, the ascorbic acid is to a remarkable degree oxidized into dehydroascorbic acid if slices are sprinkled with 5 per cent acetic acid and allowed to stand for two hours. This oxidation does not take place if water is used instead of acetic acid. Other lower fatty acids have a similar effect. The action of lactic acid is very slow and that of citric and tartaric acid practically negligible. © 1952 Nature Publishing Group.

  • 15.
    Alm, Frithiof
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Maillard-reaktionen - ett näringsfysiologiskt problem1952Ingår i: Skolkökslärarinnornas Tidning, Vol. 37, nr 7, s. 174-180Artikel i tidskrift (Övrigt vetenskapligt)
  • 16.
    Alm, Frithiof
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    The effect of acetic acid on the oxidation of ascorbic acid in plant tissue: 1. Cabbage1952Ingår i: Internationale Zeitschrift für Vitaminforschung, Vol. 23, nr 4, s. 459-470Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 17.
    Alm, Frithiof
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    The effect of acetic acid on the oxidation of ascorbic acid in plant tissue: 2. Various vegetables and fruits1952Ingår i: Internationale Zeitschrift für Vitaminforschung, Vol. 24, nr 1-2, s. 81-87Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 18.
    Alm, Frithiof
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Varför bleknar jordgubbskompotten?1951Ingår i: Skolkökslärarinnornas Tidning, Vol. 36, nr 10, s. 237-244Artikel i tidskrift (Övrigt vetenskapligt)
  • 19.
    Alm, Frithiof
    et al.
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Erichsen, Inger
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Molin, Nils
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Marcuse, Reinhard
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    The effect of vacuum packaging on some sliced processed meat products as judged by organoleptic and bacteriologic analysis1961Ingår i: Food Technology, Vol. 15, nr 4, s. 199-203Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 20.
    Almgren, K
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Astacin som naturligt färgämne för livsmedel1959Rapport (Refereegranskat)
  • 21.
    Almgren, K
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Försök att förhindra mikrobiella skador efter äggtvättning genom pastörisering1954Rapport (Refereegranskat)
  • 22.
    Almgren, K
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Influence of temperature and humidity on the microbial decay and physical properties of shell eggs1956Rapport (Refereegranskat)
  • 23.
    Almgren, K
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Kyllagring av jordgubbar och hallon med och utan paketering i Lumarith-film : försök 1953 och 19541956Rapport (Refereegranskat)
  • 24.
    Almgren, K
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Lagringsförsök med jordgubbar och hallon sommaren 19521953Rapport (Refereegranskat)
  • 25.
    Almgren, K
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Några data om maleinsyrahydrazid, dess användning och toxicitet1953Rapport (Refereegranskat)
  • 26.
    Almgren, K
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Olika oljetypers effekt på lagringsresultatet vid försök med oljebehandling av ägg1960Rapport (Refereegranskat)
  • 27.
    Almgren, K
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Skalkvaliteten hos ägg : jämförelse mellan olika bestämningsmetoder1961Rapport (Refereegranskat)
  • 28.
    Almgren, K
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Studier över skadegörande bakterier i västsvenska ägg1961Rapport (Refereegranskat)
  • 29.
    Almgren, K
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Tvättningens inverkan på förlusterna genom rötskador vid lagring av handelsägg1956Rapport (Refereegranskat)
  • 30.
    Almgren, K
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Undersökning av möjligheten att skilja tvättade från otvättade ägg i UV-ljus1959Rapport (Refereegranskat)
  • 31.
    Almgren, K
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Utvecklingen av kyl- och fryshanteringen i Sverige1955Rapport (Refereegranskat)
  • 32.
    Almgren, K
    et al.
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Olsson, M G
    Liljemark, A
    Emballagets inverkan på äggens hållbarhet: temperaturförändringens hastighet i emballage av olika typ1956Rapport (Refereegranskat)
  • 33.
    Almgren, K
    et al.
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Rappe, A
    Fredholm, L
    Inverkan av lagring och termostabilisering i olja på konsumtionsäggens kvalitet1959Rapport (Refereegranskat)
  • 34.
    Almgren, Knut
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Försök att stabilisera äggets kvalitet genom kombination av olika konserverande åtgärder1953Ingår i: Kungliga Lantbruksakademiens Tidskrift, Vol. 92, nr 6, s. 474-491Artikel i tidskrift (Övrigt vetenskapligt)
  • 35.
    Almgren, Knut
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Gurkinläggningar - pickles eller quickles?1952Ingår i: Svensk Jordbruksforskning, Årsbok, s. 249-259Artikel i tidskrift (Övrigt vetenskapligt)
  • 36.
    Almgren, Knut
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Minska förslusterna vid ägglagring1953Ingår i: Lantmannen, Vol. 37, nr 26, s. 625-626Artikel i tidskrift (Övrigt vetenskapligt)
  • 37.
    Almgren, Knut
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Moderna ägglagringsmetoder1949Ingår i: Svensk Jordbruksforskning, Årsbok, s. 217-226Artikel i tidskrift (Övrigt vetenskapligt)
  • 38.
    Almgren, Knut
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Pasteurization of dirty eggs in oil after washing1956Ingår i: Bulletin de l' Institute International du Froid, Annexe, Vol. 1, s. 37-41Artikel i tidskrift (Övrigt vetenskapligt)
  • 39.
    Almgren, Knut
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Stabilitetsfrågor vid lagring av ägg1954Ingår i: Kylteknisk Tidskrift, Vol. 13, nr 4, s. 50-54Artikel i tidskrift (Övrigt vetenskapligt)
  • 40.
    Almgren, Knut
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Vaxning av frukt och grönsaker1956Ingår i: Skogs- och Lantbruksakademiens tidskrift, Vol. 95, nr 42130, s. 275-318Artikel i tidskrift (Övrigt vetenskapligt)
  • 41.
    Almgren, Knut
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Äggets kvalitet och hantering1951Ingår i: Svensk Jordbruksforskning, Årsbok, s. 245-252Artikel i tidskrift (Övrigt vetenskapligt)
  • 42.
    Almgren, Knut
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Ägglagringens problem och metoder1949Ingår i: Kungliga Lantbruksakademiens Tidskrift, Vol. 88, s. 52-106Artikel i tidskrift (Övrigt vetenskapligt)
  • 43.
    Andersson, E
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Sensorisk analys av textur/konsistensegenskaper hos stekburgare innehållande texturerat sojaprotein : [Sensory analysis of texture/consistency in patties containing textured soy protein]1975Rapport (Refereegranskat)
  • 44. Andersson, J.
    et al.
    Bosvik, Rolf
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    von Sydow, Erik
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    The composition of the essential oil of black currant leaves (Ribes nigrum L.)1963Ingår i: Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 14, nr 11, s. 834-840Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 45. Andersson, J.
    et al.
    von Sydow, Erik
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    The aroma of black currants.: 1. Higher boiling compunds1964Ingår i: Acta Chemica Scandinavica, ISSN 0904-213X, E-ISSN 1902-3103, Vol. 18, nr 5, s. 1105-1114Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 46. Andersson, J.
    et al.
    von Sydow, Erik
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    The aroma of black currants.: 2. Lower boiling compounds.1966Ingår i: Acta Chemica Scandinavica, ISSN 0904-213X, E-ISSN 1902-3103, Vol. 20, nr 2, s. 522-528Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 47. Andersson, J.
    et al.
    von Sydow, Erik
    SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    The aroma of black currants.: 3. Chemical characterization of different varieties and stages of ripeness by gas chromatography1966Ingår i: Acta Chemica Scandinavica, ISSN 0904-213X, E-ISSN 1902-3103, Vol. 20, nr 2, s. 529-535Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 48.
    Andersson, Y
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Literature review, new proteins : 1 July 1973-30 June 19741974Rapport (Refereegranskat)
  • 49.
    Andersson, Y
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Litteratursökning, nya proteiner1970Rapport (Refereegranskat)
  • 50.
    Andersson, Y
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning.
    Litteratursökning, nya proteiner : 1 januari 1972-30 juni 1973 = [Literature review, new proteins] : [1.1 1972-30.6 1973]1973Rapport (Refereegranskat)
1234567 1 - 50 av 606
RefereraExporteraLänk till träfflistan
Permanent länk
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
v. 2.35.8