Hösten 2022 påbörjade RISE på uppdrag av Världsnaturfonden - WWF en undersökning för att ta fram ett underlag och beräkning för vad det genomsnittliga klimatavtrycket är för en typisk svensk lunchmåltid. Undersökningen syftar till att få en överblick för svenska offentliga och privata måltidsaktörers klimatberäknade recept och lunchmåltidernas klimatpåverkan. Utifrån insamling och analys av recept inom kategorierna; köttmåltider, sjömatsmåltider (fisk och skaldjur), lakto-ovo vegetariska måltider och veganska måltider, skall undersökningen om möjligt utreda om variationen och fördelningen är stor eller liten för de olika måltidstyperna. RISE har samarbetat med företaget Matilda Foodtech och Klimato för insamlingen av receptdata från offentliga och privata måltidsaktörer som använder deras verktyg för att klimatberäkna recept. RISE har ansvarat för den uppsökande kontaktverksamheten med offentliga aktörer med syfte att informera och uppmana dem att dela data till undersökningen, samt manuellt bearbetat data från sammanlagt 17 svenska måltidsaktörer. Undersökningen har i den utsträckning som det insamlade underlaget möjliggjort det, även undersökt om skillnader finns i det genomsnittliga klimatavtrycket