Effect of time and temperature of storageafter cooking on the sensory quality of Bintje potatoes

Lundgren, Birgit; Karlström, B.; Ljungqvist, A.-C.

Enkel sökning

Avancerad sökning

Statistik

Ändra sökning

Permanent länk

https://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:ri:diva-9091

Direktlänk

https://ri.diva-portal.org/smash/record.jsf?pid=diva2:966965

Referera

Referensformat

apa
ieee
modern-language-association-8th-edition
vancouver
Annat format

Fler format

Språk

de-DE
en-GB
en-US
fi-FI
nn-NO
nn-NB
sv-SE
Annat språk

Fler språk

Utmatningsformat

html
text
asciidoc
rtf

Effect of time and temperature of storageafter cooking on the sensory quality of Bintje potatoes

Lundgren, Birgit

RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska livmedelsinstitutet.

Karlström, B.

Ljungqvist, A.-C.

1979 (Engelska)Ingår i: Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 30, s. 305-318Artikel i tidskrift (Refereegranskat)

Ort, förlag, år, upplaga, sidor

1979. Vol. 30, s. 305-318

Nyckelord [en]

Food Engineering

Nyckelord [sv]

Livsmedelsteknik

Nationell ämneskategori

Livsmedelsvetenskap

Identifikatorer

URN: urn:nbn:se:ri:diva-9091OAI: oai:DiVA.org:ri-9091DiVA, id: diva2:966965

Tillgänglig från: 2016-09-08 Skapad: 2016-09-08 Senast uppdaterad: 2025-09-23Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

Fulltext saknas i DiVA

urn-nbn

Totalt: 43 träffar

Referera ExporteraLänk till posten