What problems does the food industry have with the spore-forming pathogens Bacillus cereus and Clostridium perfringens? 1995 (Engelska)Ingår i: International Journal of Food Microbiology, ISSN 0168-1605, E-ISSN 1879-3460, Vol. 28, nr 2, s. 145-155Artikel i tidskrift (Refereegranskat)

Ort, förlag, år, upplaga, sidor

1995. Vol. 28, nr 2, s. 145-155

Nyckelord [en]

Food Engineering

Nyckelord [sv]

Livsmedelsteknik

Nationell ämneskategori

Livsmedelsvetenskap

Identifikatorer

URN: urn:nbn:se:ri:diva-8724DOI: 10.1016/0168-1605(95)00053-4PubMedID: 8750663OAI: oai:DiVA.org:ri-8724DiVA, id: diva2:966597

Tillgänglig från: 2016-09-08 Skapad: 2016-09-08 Senast uppdaterad: 2025-09-23Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

Fulltext saknas i DiVA

Övriga länkar

Förlagets fulltextPubMedhttp://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0029586485&partnerID=40&md5=511586bf8423d82097b19efb829b2257

Av organisationen

SIK – Institutet för livsmedelsforskning

I samma tidskrift

International Journal of Food Microbiology

I ämnet

Livsmedelsvetenskap

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle ScholarTotalt: 209 träffar