Vänta ...
Enkel sökning
Avancerad sökning
Statistik
English
Svenska
Norsk
Hoppa till innehåll
Ändra sökning
Sök
Sök
Endast dokument med fulltext i DiVA
Referera
Exportera
BibTex
CSL-JSON
CSV 1
CSV 2
CSV 3
CSV 4
CSV 5
CSV all metadata
CSV all metadata version 2
RIS
Mods
MARC-XML
ETDMS
Länk till posten
Permanent länk
https://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:ri:diva-1301
Direktlänk
https://ri.diva-portal.org/smash/record.jsf?pid=diva2:958844
Referera
Referensformat
apa
ieee
modern-language-association-8th-edition
vancouver
Annat format
apa
ieee
modern-language-association-8th-edition
vancouver
Annat format
Fler format
Språk
de-DE
en-GB
en-US
fi-FI
nn-NO
nn-NB
sv-SE
Annat språk
de-DE
en-GB
en-US
fi-FI
nn-NO
nn-NB
sv-SE
Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
html
text
asciidoc
rtf
html
text
asciidoc
rtf
Skapa
Stäng
Stekningsgradens och varmhållningens inverkan på hamburgare : bestämning av proteinkvalitet (PER), linolsyra och sensorisk kvalitet = [The influence of degree of frying and of warm holding on hamburgers : analysis of protein quality (PER), linoleic acid and sensory quality]
Jonsson, L
RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
1976 (Svenska)
Rapport (Refereegranskat)
Ort, förlag, år, upplaga, sidor
SIK Svenska Livsmedelsinstitutet, Göteborg, Sverige , 1976.
Serie
SIK Rapport, ISSN 0436-2071 ; 397
Nyckelord [en]
Food Engineering
Nyckelord [sv]
Livsmedelsteknik
Nationell ämneskategori
Livsmedelsvetenskap
Identifikatorer
URN:
urn:nbn:se:ri:diva-1301
OAI: oai:DiVA.org:ri-1301
DiVA, id:
diva2:958844
Tillgänglig från:
2016-09-07
Skapad:
2016-09-07
Senast uppdaterad:
2025-09-23
Bibliografiskt granskad
Open Access i DiVA
fulltext
(7722 kB)
76 nedladdningar
Filinformation
Filnamn
FULLTEXT01.pdf
Filstorlek
7722 kB
Checksumma
SHA-512
a4e65e537fd0a5d015fffe02a707dcaf404b57f45eab5bf6d9f66921e824a22c04ebabfdc3404d6b1ed8af9e5455cd0cb110690a29486766a0c39f5d1bcf32c6
Typ
fulltext
Mimetyp
application/pdf
Av organisationen
SIK – Svenska livmedelsinstitutet
I ämnet
Livsmedelsvetenskap
Sök vidare utanför DiVA
Google
Google Scholar
Totalt: 76 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.
urn-nbn
Altmetricpoäng
urn-nbn
Totalt: 33 träffar
Referera
Exportera
BibTex
CSL-JSON
CSV 1
CSV 2
CSV 3
CSV 4
CSV 5
CSV all metadata
CSV all metadata version 2
RIS
Mods
MARC-XML
ETDMS
Länk till posten
Permanent länk
https://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:ri:diva-1301
Direktlänk
https://ri.diva-portal.org/smash/record.jsf?pid=diva2:958844
Referera
Referensformat
apa
ieee
modern-language-association-8th-edition
vancouver
Annat format
apa
ieee
modern-language-association-8th-edition
vancouver
Annat format
Fler format
Språk
de-DE
en-GB
en-US
fi-FI
nn-NO
nn-NB
sv-SE
Annat språk
de-DE
en-GB
en-US
fi-FI
nn-NO
nn-NB
sv-SE
Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
html
text
asciidoc
rtf
html
text
asciidoc
rtf
Skapa
Stäng
v. 2.47.0
|
WCAG
DiVA
Logotyp