Processing of tomato: Impact on in vitro bioaccessibility of lycopene and textural properties 2010 (engelsk)Inngår i: Journal of the Science of Food and Agriculture, ISSN 0022-5142, E-ISSN 1097-0010, Vol. 90, nr 10, s. 1665-1672Artikkel i tidsskrift (Fagfellevurdert)

sted, utgiver, år, opplag, sider

2010. Vol. 90, nr 10, s. 1665-1672

Emneord [en]

Food Engineering

Emneord [sv]

Livsmedelsteknik

HSV kategori

Identifikatorer

URN: urn:nbn:se:ri:diva-9075DOI: 10.1002/jsfa.4000PubMedID: 20564447OAI: oai:DiVA.org:ri-9075DiVA, id: diva2:966949

Tilgjengelig fra: 2016-09-08 Laget: 2016-09-08 Sist oppdatert: 2025-09-23bibliografisk kontrollert

Open Access i DiVA

Fulltekst mangler i DiVA

Andre lenker

Forlagets fulltekstPubMedhttp://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-77954401612&partnerID=40&md5=d22f84f16cbb95a8cd8266e1f25d6067

Av organisasjonen

I samme tidsskrift

Journal of the Science of Food and Agriculture

Om emnet

Søk utenfor DiVA

GoogleGoogle ScholarTotalt: 39 treff