Competitive protein adsorption between bovine serum albumin ß-lactoglobulin during spray-drying

Landström, K; Alsins, J; Bergenståhl, B

Endre søk

Permanent link

https://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:ri:diva-26546

Direct link

https://ri.diva-portal.org/smash/record.jsf?pid=diva2:1053549

Referera

Referensformat

apa
ieee
modern-language-association-8th-edition
vancouver
Annet format

Fler format

Språk

de-DE
en-GB
en-US
fi-FI
nn-NO
nn-NB
sv-SE
Annet språk

Fler språk

Utmatningsformat

html
text
asciidoc
rtf

Competitive protein adsorption between bovine serum albumin ß-lactoglobulin during spray-drying

Landström, K

Alsins, J

Bergenståhl, B

RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, YKI – Ytkemiska institutet.

2000 (engelsk)Inngår i: Food Hydrocolloids, ISSN 0268-005X, E-ISSN 1873-7137, Vol. 14, s. 75-82Artikkel i tidsskrift (Fagfellevurdert)

sted, utgiver, år, opplag, sider

2000. Vol. 14, s. 75-82

Emneord [en]

Bovine serum albumin, pyrene, spray-drying, ß-lactoglobulin, protein adsorption

HSV kategori

Identifikatorer

URN: urn:nbn:se:ri:diva-26546OAI: oai:DiVA.org:ri-26546DiVA, id: diva2:1053549

Merknad

A1363Tilgjengelig fra: 2016-12-08 Laget: 2016-12-08 Sist oppdatert: 2025-09-23bibliografisk kontrollert

Open Access i DiVA

Fulltekst mangler i DiVA

Av organisasjonen

I samme tidsskrift

Food Hydrocolloids

Om emnet

Søk utenfor DiVA

Google Google Scholar

urn-nbn

Totalt: 60 treff

Referera ExporteraLink to record