Change search
Refine search result
1234567 51 - 100 of 388
CiteExportLink to result list
Permanent link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Rows per page
  • 5
  • 10
  • 20
  • 50
  • 100
  • 250
Sort
  • Standard (Relevance)
  • Author A-Ö
  • Author Ö-A
  • Title A-Ö
  • Title Ö-A
  • Publication type A-Ö
  • Publication type Ö-A
  • Issued (Oldest first)
  • Issued (Newest first)
  • Created (Oldest first)
  • Created (Newest first)
  • Last updated (Oldest first)
  • Last updated (Newest first)
  • Disputation date (earliest first)
  • Disputation date (latest first)
  • Standard (Relevance)
  • Author A-Ö
  • Author Ö-A
  • Title A-Ö
  • Title Ö-A
  • Publication type A-Ö
  • Publication type Ö-A
  • Issued (Oldest first)
  • Issued (Newest first)
  • Created (Oldest first)
  • Created (Newest first)
  • Last updated (Oldest first)
  • Last updated (Newest first)
  • Disputation date (earliest first)
  • Disputation date (latest first)
Select
The maximal number of hits you can export is 250. When you want to export more records please use the Create feeds function.
  • 51.
    Bengtsson, N
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    R&D programme 1980-821980Report (Refereed)
  • 52.
    Bengtsson, N
    RISE, SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Recent developments in heat treatment and heat sterilization of meats. Paper presented at the 22nd European Meeting of Meat Research Workers. 30/8 -3/9 1976. Malmö, Sweden.1976Report (Refereed)
  • 53.
    Bengtsson, N
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    SIK:s forskningsprogram. 1979/801979Report (Refereed)
  • 54.
    Bengtsson, N
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    SIK:s forskningsprogram. 1980/811980Report (Refereed)
  • 55.
    Bengtsson, N
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    SIK:s forskningsprogram. 1981/1982.1981Report (Refereed)
  • 56.
    Bengtsson, N
    RISE, SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Snabbmetoder och automatisering inom mikrobiologin : seminarium [Göteborg] 9 november 19771977Report (Refereed)
  • 57.
    Bengtsson, N
    RISE, SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Storköksseminarium : sammanfattning av föredrag vid seminarium på SIK den 29-30 maj 19791979Report (Refereed)
  • 58.
    Bengtsson, N
    RISE, SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Svenska fetter : seminarium 7 december 19771979Report (Refereed)
  • 59.
    Bengtsson, N
    RISE, SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Tekniska förutsättningar för småskalig livsmedelsindustriproduktion : utredning1986Report (Refereed)
  • 60.
    Bengtsson, N
    RISE, SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Temperatur & kvalitet i livsmedelsprocesser: Kartläggning och beräkning av temperaturförlopp och kvalitetspåverkan i livsmedelsprocesser1978Report (Refereed)
  • 61.
    Bengtsson, N
    RISE, SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Upptining under hemförhållanden1975Report (Refereed)
  • 62.
    Bengtsson, N
    RISE, SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Årsberättelse. [19]77/781978Report (Refereed)
  • 63.
    Bengtsson, N
    RISE, SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Årsberättelse. [19]78/791979Report (Refereed)
  • 64.
    Bengtsson, N
    RISE, SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Årsberättelse. [19]79/801980Report (Refereed)
  • 65.
    Bengtsson, N
    RISE, SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Årsberättelse. [19]80/811981Report (Refereed)
  • 66.
    Bengtsson, Nils
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Forskning för bättre kvalitet.1979In: Livsmedelsteknik, Vol. 21, no 7, p. 331-333Article in journal (Other academic)
  • 67.
    Bengtsson, Nils
    RISE, SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Mikroskåpsvärmning inom livsmedelstekniken: 2. Industriella tillämpningar1977Report (Refereed)
  • 68.
    Bengtsson, Nils
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Upptining under hemförhållanden.1975In: Livsmedelsteknik, Vol. 17, no 3, p. 98-102Article in journal (Other academic)
  • 69. Bengtsson, Nils
    et al.
    Drake, Birger
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Skröder, P.
    Optimering av livskedjan.1983In: Livsmedelsteknik, Vol. 25, no 4, p. 181-182Article in journal (Other academic)
  • 70.
    Bengtsson, Nils
    et al.
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Jakobsson, B.
    Dagerskog, Magnus
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Cooking of beef by oven roasting: A study of heat and mass transfer.1976In: Journal of Food Science, Vol. 41, p. 1047-1054Article in journal (Refereed)
  • 71. Bengtsson, Nils
    et al.
    Ohlsson, Thomas
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Industrielles erhitzen mit mikrowellen und seine bedeutung fur gefrier- und hitzebehandelte lebensmittel.1986In: Internationale Zeitschrift für Lebensmitteltechnologie und Verfahrenstechnik, Vol. 37, p. 392, 395-399Article in journal (Refereed)
  • 72.
    Berg, B
    RISE, SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Förpackning av livsmedel. En översikt över arbeten vid SIK 1960-1978.1978Report (Refereed)
  • 73.
    Bergstedt, S
    et al.
    RISE, SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Erlöv, L
    Lingnert, H
    RISE, SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Institutet för livsmedel och bioteknik.
    Olsson, P
    Forskning och utveckling inom området livsmedelsförpackningar i USA och Japan 1988. En reserapport.1989Report (Refereed)
  • 74.
    Björnum, M
    RISE, SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Kylning av fisk ombord.1981Report (Refereed)
  • 75. Buchheim, W.
    et al.
    Hermansson, Ann-Marie
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    A modification of the oil emulsion freezing technique for freeze-etching studies of hydrogels1981In: Journal of Microscopy, Vol. 123, p. 115-118Article in journal (Refereed)
  • 76. Börjesson, T.
    et al.
    Stöllman, U.
    Adamek, Petr
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Kaspersson, A.
    Analysis of volatile compounds for detection of molds in stored cereals.1989In: Cereal Chemistry, Vol. 66, no 4, p. 300-304Article in journal (Refereed)
  • 77. Börjesson, T.
    et al.
    Stöllman, U.
    Schnürer, J.
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Volatile metabolites and other indicators of Penicillium aurantiogriseum growth on different substrates.1990In: Applied and Environmental Microbiology, Vol. 56, no 12, p. 3705-3710Article in journal (Refereed)
  • 78. Daeschel, M.A.
    et al.
    Andersson, Rolf E
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Fleming, H.P.
    Microbial ecology of fermenting plant materials1987In: FEMS Microbiology Letters, ISSN 0378-1097, E-ISSN 1574-6968, Vol. 46, no 3, p. 357-367Article in journal (Refereed)
    Abstract [en]

    The lactic acid fermentation of plant materials is presented from an ecological perspective emphasizing microbial interactions and their influence on the production of fermented plant foods and silage. The plant lactic acid bacteria are discussed in terms of evolution; epiphytic function; physical distribution within fermented material; substrates and products; microbial sequences in fermentation; interactions among species; pure culture fermentation; and starter culture development. © 1987.

  • 79.
    Dagerskog, M
    RISE, SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Datorsimulering av tid-temperaturförlopp och kvalitetsförändringar i fryskedjan.1978Report (Refereed)
  • 80.
    Dagerskog, M
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Infraröd (IR)-värmning inom livsmedelsområdet : en litteratursammanställning och sammansfattning av SIK.S arbeten under perioden 1974-19781978Report (Refereed)
  • 81.
    Dagerskog, M
    RISE, SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Stekning av livsmedel : studier av det processtekniska underlaget = [Frying of foods] : [studies of the fundamentals for process calculation]1978Report (Refereed)
  • 82.
    Dagerskog, M
    et al.
    RISE, SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Karlström, B
    Bengtsson, N
    RISE, SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Influence of degree of precooking on quality of frozen sliced beef and patties. Paper presented at the 22nd European Meeting of Meat Research Workers. 30/8 -3/9 1976. Malmö, Sweden.1976Report (Refereed)
  • 83.
    Dagerskog, M
    et al.
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Sörenfors, P
    Jämförelse mellan fyra olika stekmetoder för stekning av platta produkter.1977Report (Refereed)
  • 84.
    Dagerskog, Magnus
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Computer simulation of time-temperature distribution and quality changes in the frozen food chain.1978In: Scandinavian Refrigeration, Vol. 7, no 1, p. 18-26Article in journal (Other academic)
  • 85.
    Dagerskog, Magnus
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Infra-red radiation for food processing.: 2. Calculation of heat penetration during infra-red frying of meat products.1979In: Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie, Vol. 12, no 4, p. 252-257Article in journal (Refereed)
  • 86.
    Dagerskog, Magnus
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Pan frying of meat patties.: 1. A study of heat and mass transfer1979In: Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie, Vol. 12, no 4, p. 217-224Article in journal (Refereed)
  • 87.
    Dagerskog, Magnus
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Pan frying of meat patties.: 2. Influence of processing conditions on heat transfer, crust color formation, cooking losses and sensory quality1979In: Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie, Vol. 12, no 4, p. 225-230Article in journal (Refereed)
  • 88.
    Dagerskog, Magnus
    et al.
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Sörenfors, P.
    A comparison between four different methods of frying meat patties: 1. Heat transfer, yield and crust formation1978In: Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie, Vol. 11, no 6, p. 303-311Article in journal (Refereed)
  • 89.
    Dagerskog, Magnus
    et al.
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Sörenfors, P.
    A comparison between four different methods of frying meat patties.: 2. Sensory quality1978In: Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie, Vol. 11, no 6, p. 312-315Article in journal (Refereed)
  • 90.
    Dagerskog, Magnus
    et al.
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Österström, Lennart
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Infra-red radiation for food processing.: 1. A study of the fundamental properties of infra-red radiation.1979In: Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie, Vol. 12, no 4, p. 237-242Article in journal (Refereed)
  • 91.
    Dahl, S
    et al.
    RISE, SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Lingnert, H
    RISE, SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Stöllman, U
    Oxidationsstabilitet hos processbehandlad havre.1989Report (Refereed)
  • 92.
    Drake, B
    RISE, SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Livsmedelsreologi i bl.a. geografiskt perspektiv1975Report (Refereed)
  • 93.
    Drake, B
    RISE, SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Psykoreologi1974Report (Refereed)
  • 94.
    Drake, B
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Sensorisk analys : ordlista med förklaringar1978Report (Refereed)
  • 95.
    Drake, B
    RISE, SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Sensoriska egenskaper och deras korrelat : allmänna termer och förklaringar1980Report (Refereed)
  • 96.
    Drake, B
    RISE, SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Sveriges tekniska forskningsinstitut, SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Sensoriska livsmedelsegenskaper : registrerade ordlistor = Sensory properties : words in use1985Report (Refereed)
  • 97.
    Drake, Birger
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    A FORTRAN program "FRAMOD" for simulation of large fractoviscoelastic models.1979In: Journal of Texture Studies, Vol. 10, p. 165-182Article in journal (Refereed)
  • 98.
    Drake, Birger
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    A Fortran program, 'sigmplot', for fitting sigmoid curves to threshold data and for plotting the result1975In: Chemical Senses and Flavor, Vol. 1, no 4, p. 519-535Article in journal (Refereed)
  • 99.
    Drake, Birger
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Livsmedelsreologi i bl.a. goegrafiskt perspektiv.1975In: Livsmedelsteknik, Vol. 17, no 1, p. 19-21Article in journal (Other academic)
  • 100.
    Drake, Birger
    SIK – Svenska livmedelsinstitutet.
    Psychorheology1978In: Ympäristö ja Terveys (= Environment and Health), Vol. 9, no 3, p. 196-203Article in journal (Other academic)
1234567 51 - 100 of 388
CiteExportLink to result list
Permanent link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
v. 2.35.8