Endre søk
Begrens søket
1 - 1 of 1
RefereraExporteraLink til resultatlisten
Permanent link
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Treff pr side
  • 5
  • 10
  • 20
  • 50
  • 100
  • 250
Sortering
  • Standard (Relevans)
  • Forfatter A-Ø
  • Forfatter Ø-A
  • Tittel A-Ø
  • Tittel Ø-A
  • Type publikasjon A-Ø
  • Type publikasjon Ø-A
  • Eldste først
  • Nyeste først
  • Skapad (Eldste først)
  • Skapad (Nyeste først)
  • Senast uppdaterad (Eldste først)
  • Senast uppdaterad (Nyeste først)
  • Disputationsdatum (tidligste først)
  • Disputationsdatum (siste først)
  • Standard (Relevans)
  • Forfatter A-Ø
  • Forfatter Ø-A
  • Tittel A-Ø
  • Tittel Ø-A
  • Type publikasjon A-Ø
  • Type publikasjon Ø-A
  • Eldste først
  • Nyeste først
  • Skapad (Eldste først)
  • Skapad (Nyeste først)
  • Senast uppdaterad (Eldste først)
  • Senast uppdaterad (Nyeste først)
  • Disputationsdatum (tidligste først)
  • Disputationsdatum (siste først)
Merk
Maxantalet träffar du kan exportera från sökgränssnittet är 250. Vid större uttag använd dig av utsökningar.
  • 1.
    Gustinelli, Graziele
    et al.
    RISE - Research Institutes of Sweden (2017-2019), Biovetenskap och material, Jordbruk och livsmedel. Chalmers University of Technology, Sweden.
    Eliasson, Lovisa
    RISE - Research Institutes of Sweden (2017-2019), Biovetenskap och material, Jordbruk och livsmedel.
    Svelander, Cecilia
    Chalmers University of Technology, Sweden.
    Alminger, Marie
    Chalmers University of Technology, Sweden.
    Ahrne, Lilia
    RISE - Research Institutes of Sweden (2017-2019), Biovetenskap och material, Jordbruk och livsmedel. Chalmers University of Technology, Sweden.
    Supercritical CO2 extraction of bilberry (Vaccinium myrtillus L.) seed oil: Fatty acid composition and antioxidant activity2018Inngår i: Journal of Supercritical Fluids, ISSN 0896-8446, E-ISSN 1872-8162, Vol. 135, s. 91-97Artikkel i tidsskrift (Fagfellevurdert)
    Abstract [en]

    Bilberry seed oils extracted with supercritical carbon dioxide (SC-CO2) for 80 min at 20, 35, and 50 MPa and at 40 degrees, 50 degrees and 60 degrees C were evaluated to compare the yield, composition, and antioxidant recovery. Analyses of fatty acids, free radical scavenging activity (DPPH), vitamin E and peroxide contents revealed that yield, vitamin E, efficient concentration (EC50), and Peroxide value (PV) varied significantly among the obtained bilberry seed oils, whereas the fatty acid compositions were similar. The oil extracted at 20 MPa and 60 degrees C had the best recovery of vitamin E and the lowest EC50 and PV. The high levels of vitamin E and polyunsaturated fatty acids, as well as the low omega 6/omega 3 ratios (< 1) and the low PVs in all the extracts suggest bilberry seed oil is a valuable source of bioactive compounds and high potential for use of bilberry by-product extracts in added value foods and nutraceutical products.

1 - 1 of 1
RefereraExporteraLink til resultatlisten
Permanent link
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
v. 2.43.0