Endre søk
Begrens søket
1 - 3 of 3
RefereraExporteraLink til resultatlisten
Permanent link
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Treff pr side
  • 5
  • 10
  • 20
  • 50
  • 100
  • 250
Sortering
  • Standard (Relevans)
  • Forfatter A-Ø
  • Forfatter Ø-A
  • Tittel A-Ø
  • Tittel Ø-A
  • Type publikasjon A-Ø
  • Type publikasjon Ø-A
  • Eldste først
  • Nyeste først
  • Skapad (Eldste først)
  • Skapad (Nyeste først)
  • Senast uppdaterad (Eldste først)
  • Senast uppdaterad (Nyeste først)
  • Disputationsdatum (tidligste først)
  • Disputationsdatum (siste først)
  • Standard (Relevans)
  • Forfatter A-Ø
  • Forfatter Ø-A
  • Tittel A-Ø
  • Tittel Ø-A
  • Type publikasjon A-Ø
  • Type publikasjon Ø-A
  • Eldste først
  • Nyeste først
  • Skapad (Eldste først)
  • Skapad (Nyeste først)
  • Senast uppdaterad (Eldste først)
  • Senast uppdaterad (Nyeste først)
  • Disputationsdatum (tidligste først)
  • Disputationsdatum (siste først)
Merk
Maxantalet träffar du kan exportera från sökgränssnittet är 250. Vid större uttag använd dig av utsökningar.
  • 1.
    Florén, Britta
    et al.
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Food and Bioscience, Environment.
    Sund, Veronica
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Food and Bioscience, Environment.
    Krewer, Christoffer
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Food and Bioscience, Environment.
    Sonesson, Ulf
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Food and Bioscience, Environment.
    Berglund, Maria
    RISE., SP – Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, SP Food and Bioscience, Environment.
    Lätt att välja rätt – Klimatdata för medvetna val av livsmedelsråvaror i storkök2015Rapport (Fagfellevurdert)
  • 2.
    Krewer, Christoffer
    et al.
    RISE - Research Institutes of Sweden, Biovetenskap och material, Jordbruk och livsmedel.
    Davis, Jennifer
    RISE - Research Institutes of Sweden, Biovetenskap och material, Jordbruk och livsmedel.
    Woodhouse, Anna
    RISE - Research Institutes of Sweden, Biovetenskap och material, Jordbruk och livsmedel.
    Östergren, Karin
    RISE - Research Institutes of Sweden, Biovetenskap och material, Jordbruk och livsmedel.
    Holtz, Emma
    RISE - Research Institutes of Sweden, Biovetenskap och material, Jordbruk och livsmedel.
    Early phase design tool for non-LCA experts: Integrating environmental assessment in the development of novel processing technology in food industry2017Konferansepaper (Annet vitenskapelig)
    Abstract [en]

    The Life Cycle Assessment methodology often applies a product perspective but can be used to assess novel production technologies by comparing novel products with a baseline product, as long as the functional unit of the product is considered to be the same. There is increasing environmental concerns in society and pressures on industry to take into account their impact on the environment. Tools are available for this, but not tools adapted to specific industry needs. The reasons to use LCA are foremost to guide the development towards the most sustainable solutions and to evaluate the market potential from an environmental perspective. Challenges arise when applying LCA in early development stages, e.g. getting access to recent development data, to increase commitment and incentives to take early LCA results into consideration, to present results in an attractive way etc. LCA calculations must also keep up with the sometimes rapid development. In order to meet these challenges interactive report software have been introduced to industrial partners (non-LCA experts) in an EU project called FutureFood (Grant agreement no: 635759). The project goal is to develop a new processing technology for foods (CO2 drying). In order to meet the LCA related challenges a platform has been used that is developed by PRé Consultants (Pre, 2016?), called Share and Collect. It allows LCA experts to develop tools for non-experts so that users are able to alter parameters in the LCA model and assess the result of the changes. It is done by providing the industrial partners with an intuitive web based graphical user interface (GUI). When a user changes input data in the GUI, parameter values also change in the model, an LCA calculation engine runs the model and the GUI presents the corresponding results. In the project a tool for assessing the processing technology has been developed and the industrial partners  are provided rights to access the tools and create ‘what if’ scenarios. Examples of changes are change of electricity production, transport distances, transport types or modes, raw material source, packaging, production resource or energy efficiency etc. The tool has been evaluated by the non-LCA expert industrial partners, and the first review results show that it is user friendly, visually appealing and interesting in its interactive way because of the instant feedback of results. Tailored models such as the ones developed in the project have the potential to support knowledge based decisions in innovation projects in companies.

  • 3.
    Skontorp Hognes, Erik
    et al.
    SINTEF, Norway.
    Tyedmers, Peter
    Dalhousie University, Canada.
    Krewer, Christoffer
    RISE - Research Institutes of Sweden, Biovetenskap och material, Jordbruk och livsmedel.
    Scholten, Jesper
    Blonk Consultants, The Netherlands.
    Ziegler, Friederike
    RISE - Research Institutes of Sweden, Biovetenskap och material, Jordbruk och livsmedel.
    Seafood Life Cycle Inventory database : Methodology and Principles and Data Quality Guidelines2018Rapport (Annet vitenskapelig)
    Abstract [sv]

    En växande insikt om betydelsen av livsmedel för global miljöpåverkan, särskilt animaliska livsmedel inklusive sjömat, har lett till ett behov hos producenter såväl som handeln att kommunicera miljöpåverkan av råvaror och produkter genom livsmedelskedjan. Detta visar sig i form av nya krav på att dokumentera produkters miljöavtryck, t ex vid certifiering och i regelverk. EU initiativet inom hållbar utveckling med en "inre marknad för gröna produkter" är ett exempel, med målet att dokumentera miljöavtrycket av produkter på EU marknaden enligt metoden Product Environmental Footprinting (PEF). Målet är att göra det möjligt för konsumenter, handel, producenter och lagstiftare att göra medvetna val och att etablera drivkrafter mot reducerad miljöpåverkan i produkters värdekedja.

    För att kunna leva upp till dessa nya krav, krävs tillgång på representativ data av hög kvalitet, något som i stort sett har saknats för sjömatsprodukter. För att göra högkvalitativa, representativa data kring resursåtgång och miljöpåverkan av sjömatsprodukter (inklusive biomassa som direkt eller indirekt används till foder) tillgängliga, initierade den norska sjömatsbranschen ett pilotprojekt. Projektet definierade en rekommenderad metod och struktur för datainsamling och använde denna metod för att samla in tillgängliga data för ett antal pilotfall. Metoden för datainsamling presenteras i detta dokument och kan, tillsammans med pilotdataseten som gjorts tillgängliga i projektet, användas av näringen som grund för en bredare datainsamling för att skapa en utbyggd sjömats-LCI-databas.

1 - 3 of 3
RefereraExporteraLink til resultatlisten
Permanent link
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
v. 2.35.9