Ändra sökning
Avgränsa sökresultatet
1 - 1 av 1
RefereraExporteraLänk till träfflistan
Permanent länk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Träffar per sida
  • 5
  • 10
  • 20
  • 50
  • 100
  • 250
Sortering
  • Standard (Relevans)
  • Författare A-Ö
  • Författare Ö-A
  • Titel A-Ö
  • Titel Ö-A
  • Publikationstyp A-Ö
  • Publikationstyp Ö-A
  • Äldst först
  • Nyast först
  • Skapad (Äldst först)
  • Skapad (Nyast först)
  • Senast uppdaterad (Äldst först)
  • Senast uppdaterad (Nyast först)
  • Disputationsdatum (tidigaste först)
  • Disputationsdatum (senaste först)
  • Standard (Relevans)
  • Författare A-Ö
  • Författare Ö-A
  • Titel A-Ö
  • Titel Ö-A
  • Publikationstyp A-Ö
  • Publikationstyp Ö-A
  • Äldst först
  • Nyast först
  • Skapad (Äldst först)
  • Skapad (Nyast först)
  • Senast uppdaterad (Äldst först)
  • Senast uppdaterad (Nyast först)
  • Disputationsdatum (tidigaste först)
  • Disputationsdatum (senaste först)
Markera
Maxantalet träffar du kan exportera från sökgränssnittet är 250. Vid större uttag använd dig av utsökningar.
  • 1.
    Gustinelli, Graziele
    et al.
    RISE - Research Institutes of Sweden (2017-2019), Biovetenskap och material, Jordbruk och livsmedel. Chalmers University of Technology, Sweden.
    Eliasson, Lovisa
    RISE - Research Institutes of Sweden (2017-2019), Biovetenskap och material, Jordbruk och livsmedel.
    Svelander, Cecilia
    Chalmers University of Technology, Sweden.
    Alminger, Marie
    Chalmers University of Technology, Sweden.
    Ahrne, Lilia
    RISE - Research Institutes of Sweden (2017-2019), Biovetenskap och material, Jordbruk och livsmedel. Chalmers University of Technology, Sweden.
    Supercritical CO2 extraction of bilberry (Vaccinium myrtillus L.) seed oil: Fatty acid composition and antioxidant activity2018Ingår i: Journal of Supercritical Fluids, ISSN 0896-8446, E-ISSN 1872-8162, Vol. 135, s. 91-97Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
    Abstract [en]

    Bilberry seed oils extracted with supercritical carbon dioxide (SC-CO2) for 80 min at 20, 35, and 50 MPa and at 40 degrees, 50 degrees and 60 degrees C were evaluated to compare the yield, composition, and antioxidant recovery. Analyses of fatty acids, free radical scavenging activity (DPPH), vitamin E and peroxide contents revealed that yield, vitamin E, efficient concentration (EC50), and Peroxide value (PV) varied significantly among the obtained bilberry seed oils, whereas the fatty acid compositions were similar. The oil extracted at 20 MPa and 60 degrees C had the best recovery of vitamin E and the lowest EC50 and PV. The high levels of vitamin E and polyunsaturated fatty acids, as well as the low omega 6/omega 3 ratios (< 1) and the low PVs in all the extracts suggest bilberry seed oil is a valuable source of bioactive compounds and high potential for use of bilberry by-product extracts in added value foods and nutraceutical products.

1 - 1 av 1
RefereraExporteraLänk till träfflistan
Permanent länk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf