Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Aktivt åldrande - induviduellt anpassade måltidslösningar för hälsa och livskvalitet hos äldre: Förpackningskoncept
RISE, Innventia. RISE - Research Institutes of Sweden, Bioeconomy.
RISE, Innventia. RISE - Research Institutes of Sweden, Bioeconomy.
NINE, Sweden.
NINE, Sweden.
2017 (Swedish)Report (Other academic)
Abstract [sv]

Användardriven förpackningsdesign har varit fokus i arbetspaket 4. Detta har bland annat inneburit enkätstudier med över 90 seniorer i samarbete med PRO, etnografiska studier i hemmamiljö samt hanteringsstudier och fokusgrupper där förpackningar har testats och utvärderas. Konceptutvecklingen har således skett iterativt med slutanvändare och förfinats med hjälp av vunna konsumentinsikter. Även lärdommar från litteraturen och nyutgiven standard för lättöppnade förpackningar har legat till grund för arbetet. En ledstjärna har varit att måltiden är en social aktivitet som delas med andra, förpackningen och dess innehåll bör tilltala alla 5 sinnen och locka till aptit. Projektet har därför fokuserat både på funktionalitet och upplevelsen av måltiden. Viktiga insikter som tagits hänsyn till är förpackningens hanterbarhet, i synnerhet öppningsaspekten som påverkas av såväl den äldres handstyrka och fingerfärdighet samt storlek och utformning på förpackningens greppyta. Förpackningen bör vidare intuitivt förklara hur den ska användas (öppnas, värmas etc), och information bör ges med så lite text som möjligt. Genomtänkt textstorlek och kontrast är viktigt för att den äldre ska kunna ta till sig informationen på förpackningen.Insikterna från studierna har implementerats i förpackningskoncept för huvudmål, dessert och mellanmål I samarbete med arbetspaket 5 har förpackningarna modulanpassats efter gastronormsystemet för att möjliggöra skalbarhet och därmed optimal effektivitet i distributionskedjan.

Place, publisher, year, edition, pages
Stockholm, 2017. , 46 p.
Series
Innventia report, 826
Keyword [en]
packaging, consumer, opening, design, package design
National Category
Materials Engineering
Identifiers
URN: urn:nbn:se:ri:diva-29304OAI: oai:DiVA.org:ri-29304DiVA: diva2:1089613
Funder
VINNOVA, 2013-02780
Available from: 2017-04-20 Created: 2017-04-20 Last updated: 2017-10-09Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(2435 kB)16 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 2435 kBChecksum SHA-512
f102cc050b9d684b993e2d95087c1f2d5c97295c5b1b3df55784d47270e85e9fddf19d9ef11d597b3e821b62e797b726494ce2b02fffd8da80b594ad9cb73d65
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
InnventiaBioeconomy
Materials Engineering

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 16 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

Total: 646 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
v. 2.28.0