Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Vattenrening för ökad hygien vid odling av frilandsgrönsaker och bär
SLU Swedish University of Agricultural Sciences, Sweden.
RISE - Research Institutes of Sweden, Biovetenskap och material, Jordbruk och livsmedel. (Mikrobiologi och hygien)ORCID-id: 0000-0001-6492-1245
2017 (Svenska)Övrigt (Övrig (populärvetenskap, debatt, mm))
Abstract [sv]

Under senare år har ett flertal utbrottmed magsjuka kopplats till konsumtionav grönsaker, frukt och bär. Sjukdomsframkallandebakterier och virus, såsomnorovirus, Salmonella, toxinproducerandeE. coli, Campylobacter och Listeria. kanspridas från bevattningsvatten via grö-dan till människor och orsaka sjukdom.Smittat bevattningsvatten kan därförförorena frilandsproducerade grönsakeroch bär. Det är alltås viktigt att hakontroll på bevattningsvattnets kvalitet.Dessutom är det viktigt att känna tillvilken typ av kultur som vattnet skaanvändas till, eftersom risken för vidaresmitta till människor varierar mellanolika typer av kulturer. T.ex. är det störrerisk att använda kontaminerat vatten tillkulturer som äts råa utan uppvärmninghos livsmedelsproducenten eller konsument,eftersom det då inte finns nå-gon möjlighet att avdöda de oönskademikroorganismerna i ett efterföljandesteg. Genom rätt hantering och adekvatbehandling av bevattningsvattnetkan dess hygieniska kvalitet förbättras.Ibland finns det möjlighet för odlarenatt byta vattenkälla, men då detta inte ärpraktiskt möjligt kan det kontamineradevattnet renas innan bevattning. I dettafaktablad beskrivs två grundläggandetekniker för rening av bevattningsvattenvid frilandsproduktion, nämligen fotokemi(fotokatalys, UV) och filtrering(mekanisk filtrering, långsamfiltrering).Dessa används för att minska risken försmittspridning med bevattningsvattnet.

Ort, förlag, år, sidor
Alnarp: Sveriges Lantbruksuniversitet, 2017.
Serie
LTV-fakultetens faktablad (BIB14970973) ; 2017:33
Nyckelord [sv]
hygien, vattenrening, frilandsgrönsaker, bär
Nationell ämneskategori
Trädgårdsvetenskap/hortikultur Livsmedelsvetenskap Patobiologi
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:ri:diva-32848OAI: oai:DiVA.org:ri-32848DiVA, id: diva2:1164435
Projekt
Kontaminering av ätfärdiga vegetabilier med förorenat bevattningsvatten - riskbaserade riktlinjer och konsensus i övervakningen
Forskningsfinansiär
Myndigheten för samhällsskydd och beredskap, MSB Tillgänglig från: 2017-12-11 Skapad: 2017-12-11 Senast uppdaterad: 2019-01-29Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

Fulltext saknas i DiVA

Övriga länkar

https://pub.epsilon.slu.se/14862/1/LTV%20fakta%202017-33.pdfPermanent URL

Person

Löfström, Charlotta

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
Löfström, Charlotta
Av organisationen
Jordbruk och livsmedel
Trädgårdsvetenskap/hortikulturLivsmedelsvetenskapPatobiologi

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar

urn-nbn

Altmetricpoäng

urn-nbn
Totalt: 1427 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf