Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Förpackningssystem för minskat matsvinn: Slutrapportering del 2 : samverkansprojekt
RISE - Research Institutes of Sweden, Bioekonomi.
RISE - Research Institutes of Sweden, Bioekonomi.ORCID-id: 0000-0001-5152-972x
RISE - Research Institutes of Sweden, Bioekonomi.ORCID-id: 0000-0003-0991-3685
Karlstad University, Sweden.
Visa övriga samt affilieringar
2017 (Svenska)Rapport (Övrigt vetenskapligt)
Abstract [sv]

Matsvinn är en stor global samhällsutmaning. Det är ett komplext problem som kräver samverkan och en mängd lösningar för att lösas. Samverkansprojektet har tittat på hur förpackningssystem kan bidra till att minska det globala samhällsproblemet med matsvinn. Resultatet från projektet manifesteras i de nya förpackningslösningar som tagits fram för projektets tre produkter salsa, salladsmix och risgröt. Lösningarna är utvecklade för att minska matsvinn genom hela kedjan, från fyllning till konsument. Inledande konsumenttester indikerar att lösningarna skulle tas väl emot på marknaden. En förenklad klimatanalys visar på att lösningarna medför minskad miljöpåverkan. Utöver förpackningslösningarna, som tagits fram i fysiska prototyper, har projektet lett till att deltagande parter – genom projektets frekventa samverkan i workshopar, uppföljningsmöten samt studiebesök – fått nya kunskaper och fördjupad förståelse kring utmaningar längs produkternas hela värdekedja.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
2017. , s. 44
Nyckelord [en]
food packaging, food package, food waste
Nationell ämneskategori
Teknik och teknologier
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:ri:diva-31877OAI: oai:DiVA.org:ri-31877DiVA, id: diva2:1150317
Projekt
Förpackningssystem för minskat matsvinn 2
Forskningsfinansiär
VINNOVA, 2015-00478Tillgänglig från: 2017-10-18 Skapad: 2017-10-18 Senast uppdaterad: 2019-01-22Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

fulltext(3445 kB)428 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT03.pdfFilstorlek 3445 kBChecksumma SHA-512
960b8e4d608920e1e5709a0037372d5b14532e42a668c1547a838a17c66d0c4e0213579af5140d2dd80eefd8acec09f6f64f480b5cb7fa8c1d4b2add411f8e98
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Person

Lindström, AnnikaWickholm, Kristina

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
Lindström, AnnikaWickholm, Kristina
Av organisationen
Bioekonomi
Teknik och teknologier

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 436 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

urn-nbn

Altmetricpoäng

urn-nbn
Totalt: 337 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf