Feil bruk av komfyrer står for nesten 20 % av alle branner med kjent årsak i Norge. I perioden 1998 – 2007ble det registrert 1240 branner hvor årsaken var tørrkoking på komfyr. Direktoratet for samfunnssikkerhet ogberedskap (DSB) ønsket med dette prosjektet å kartlegge omfanget og årsakene til at slike branner oppstår,og hva som kan gjøres for å forhindre dem.

Det er gjennomført et litteraturstudium som gir oversikt over internasjonal forskning og erfaringer påområdet.

DSBs brannstatistikk fra perioden 1998-2007 er analysert, og et utvalg på 40 av politietsetterforskningsrapporter fra komfyrbranner er gjennomgått.

En rekke ulike matvarer ble testet i røykkammer med utstyr for gassanalyse, for å prøve å karakteriseresammensetningen av røyken før antennelse. Det viste seg imidlertid at utstyret ikke var egnet for denne typenprøvemateriale, og derfor ikke ga resultater som kunne brukes videre i prosjektet.

Til sist er 7 komfyrvakter blitt testet i fullskalaforsøk med brann på komfyrtopp. Det er gjennomført i alt 76tester.