Change search
Link to record
Permanent link

Direct link
Publications (10 of 30) Show all publications
Hansson, H., Säll, S., Abouhatab, A., Ahlgren, S., Berggren, Å., Hallström, E., . . . Zhu, L.-h. (2024). An indicator framework to guide food system sustainability transition – The case of Sweden. Environmental and Sustainability Indicators, 22, Article ID 100403.
Open this publication in new window or tab >>An indicator framework to guide food system sustainability transition – The case of Sweden
Show others...
2024 (English)In: Environmental and Sustainability Indicators, ISSN 2665-9727, Vol. 22, article id 100403Article in journal (Refereed) Published
Abstract [en]

Well-aligned food policies are needed at both national and international level to guide food system transformation towards sustainability. Rigorous indicator frameworks are essential in order to facilitate discussion of priorities, enable comparisons, assessment and progress monitoring, and ensure accountability. In this study, we develop a national framework for a sustainable food system, using Sweden as a case. Our framework, the Food System Sustainability House, advances the literature on sustainable food system frameworks in three distinct ways. Firstly, it is tailored to a specific national context (Sweden in our case); secondly, it distinguishes between impacts of domestic production arising within territorial boundaries and impacts related to Swedish consumption independent of country of origin; and thirdly, to facilitate policy priorities, it suggests how different dimensions of sustainability are interlinked at a conceptual level. From a scientific perspective, the Food System Sustainability House postulates the interlinkages between the societal objectives of the food system, the environmental foundations on which production takes place, and the economic system and governance which in the framework are suggested to function as enablers for an overall sustainable system. From a policy perspective, the framework provides a much-needed basis for assessing food system sustainability by suggesting indicators within a comprehensive set of sustainability themes at national level for monitoring distinct perspectives. It also provides the necessary basis for a discussion on how sustainability dimensions are interlinked. 

Place, publisher, year, edition, pages
Elsevier B.V., 2024
National Category
Social Sciences Interdisciplinary
Identifiers
urn:nbn:se:ri:diva-73278 (URN)10.1016/j.indic.2024.100403 (DOI)2-s2.0-85192308357 (Scopus ID)
Funder
Mistra - The Swedish Foundation for Strategic Environmental Research, DIA 2018/24 #8
Note

The study was part of Mistra Food Futures (DIA 2018/24 #8), a research programme funded by Mistra (The Swedish Foundation for Strategic Environmental Research). Research funding is gratefully acknowledged. The funder had no impact on the study.

Available from: 2024-05-27 Created: 2024-05-27 Last updated: 2024-06-07Bibliographically approved
Nilsson, K., Behaderovic, D., Ahlgren, S., Ziegler, F. & Wocken, Y. (2024). Branschgemensam metodik för att beräkna klimatavtryck för livsmedelsprodukter.
Open this publication in new window or tab >>Branschgemensam metodik för att beräkna klimatavtryck för livsmedelsprodukter
Show others...
2024 (Swedish)Report (Other academic)
Abstract [sv]

På uppdrag av Livsmedelsföretagen, LI, och Svensk Dagligvaruhandel, SvDH, har RISE tagit fram en branschgemensam metodik för att beräkna klimatavtryck av livsmedels-produkter. Framtagen klimatberäkningsmetodik bygger på den underlagsrapport om metodik och standarder för beräkning av klimatavtryck på livsmedelsprodukter som RISE tog fram i uppdrag av Li och SvDH, våren 2023 (RISE, 2023). Metodiken gäller för klimatberäkning av • Producentspecifikt och produktrepresentativt klimatavtryck av livsmedel – i rapporten kallat Representativt klimatavtryck. • Generiska klimattal av livsmedel – i rapporten kallat Generiskt klimattal.

Publisher
p. 83
Series
RISE Rapport ; 2024:29
National Category
Food Science
Identifiers
urn:nbn:se:ri:diva-72375 (URN)978-91-89896-77-2 (ISBN)
Available from: 2024-03-22 Created: 2024-03-22 Last updated: 2024-08-14Bibliographically approved
Ahlgren, S., Wirsenius, S., Toräng, P., Carlsson, A., Seeman, A., Behaderovic, D., . . . Hessle, A. (2024). Climate and biodiversity impact of beef and lamb production – A case study in Sweden. Agricultural Systems, 219, Article ID 104047.
Open this publication in new window or tab >>Climate and biodiversity impact of beef and lamb production – A case study in Sweden
Show others...
2024 (English)In: Agricultural Systems, ISSN 0308-521X, E-ISSN 1873-2267, Vol. 219, article id 104047Article in journal (Refereed) Published
Abstract [en]

CONTEXT: The climate impact of meat production is a hotly debated topic. What is less often highlighted is that grazing ruminants can have positive impacts on biodiversity. OBJECTIVE: The aim of this study was to use a life cycle perspective to assess both the climate and biodiversity impact of different beef and lamb production systems in Sweden. METHODS: Applying a life cycle perspective, a quantitative method to assess biodiversity was used, with a scoring system based on land use. For the climate impact calculations, the ClimAg biophysical systems model was used, including emissions from drained organic soils and carbon sequestration in mineral soils. The functional unit was 1 kg carcass weight. RESULTS AND CONCLUSIONS: The results indicated large differences in biodiversity and climate impact between the production systems studied. Dairy bulls had relative low emissions of greenhouse gases, but also a low biodiversity score (a high score indicates higher level of biodiversity). Beef breed steers and heifers had higher emissions of greenhouse gases but a higher biodiversity score, suggesting a trade-off between climate and biodiversity impact. Also for lamb meat, greenhouse gas emissions vary among production systems. A system with winter born lambs slaughtered in spring, closely followed by spring born lambs slaughtered in autumn, had the lowest emissions, while spring born lambs slaughtered in winter had the highest emissions. Winter lambs on the other hand, had a relatively high biodiversity score, due to a long rearing period and an extensive land use with a high proportion of semi-natural grasslands. Climate impact was in all systems related to methane from enteric fermentation, emissions from manure storage, and emissions from organic soils. With the assumptions made in this study, soil carbon sequestration is suggested to reduce the climate impact by 5–7% of the total emissions. Biodiversity impact was in all systems positively related to the amount of grazing in permanent grasslands, in particular semi-natural grasslands. Because semi-natural grasslands are among the most species rich terrestrial ecosystems in Europe, a large surface area grazed resulted in high biodiversity scores in the present model. SIGNIFICANCE: This study used a novel approach for biodiversity assessment, where the positive contribution of semi-natural grasslands to biodiversity was quantified and put in relation to the modelled climate impact. 

Place, publisher, year, edition, pages
Elsevier Ltd, 2024
Keywords
Sweden; biodiversity; cattle; climate effect; ecological impact; grazing; greenhouse gas; land use change; life cycle analysis; livestock farming; trade-off
National Category
Environmental Sciences related to Agriculture and Land-use
Identifiers
urn:nbn:se:ri:diva-74620 (URN)10.1016/j.agsy.2024.104047 (DOI)2-s2.0-85197232921 (Scopus ID)
Note

This work was mainly supported by Stiftelsen Lantbruksforskning (Swedish farmers’ foundation for agricultural research) with grant number O-20-23-473, but also by Formas Research Council Centre SustAinimal with grant number 2020-02977. 

Available from: 2024-08-07 Created: 2024-08-07 Last updated: 2024-08-07Bibliographically approved
Ahlgren, S., Behaderovic, D., Edman, F., Wallman, M., Laurentz, M., Henryson, K., . . . Abrahamsson, S. (2024). Description of the Agrosfär model – a tool for the climate impact assessment of farms, crop and animal production systems in Sweden.
Open this publication in new window or tab >>Description of the Agrosfär model – a tool for the climate impact assessment of farms, crop and animal production systems in Sweden
Show others...
2024 (English)Report (Other academic)
Abstract [en]

The agricultural sector in Sweden needs to cut GHG emissions and contribute to the climate goal of net-zero emissions by 2045. The GHG reduction goal for agricultural emissions is not quantified, but the Swedish climate policy framework states that ‘Swedish food production shall increase as much as possible with as little climate impact as possible’. Multiple key actors within the sector of food and agriculture have developed roadmaps or industry specific goals for reducing GHG emissions from the sector. Consequently, requirements for transparent GHG accounting and reporting are increasing within the agricultural sector, both on a national and international level. The purpose of the Agrosfär tool is to establish an automatic data driven climate calculator used to calculate GHG emissions from agricultural products and on a farm enterprise level. Automation and automatic data collection will save time, increase the accuracy of the calculations, and simplify updates of the tool to keep it aligned with the most recent climate data and climate reporting methodology. It will make it possible to continuously carry out follow-ups on climate performance indicators and measure improvements from climate measures taken. A working group consisting of agricultural life cycle assessment experts has developed the framework of the tool (e.g., setting system boundaries, selecting methodologies and input data). A technical team has developed algorithms, a digital interface and coupled the tool to other existing agricultural databases, providing farm specific information on crop and animal production data, soil characteristics, carbon footprints and amounts of purchased inputs etc. The tool and user interface have been developed based on input from farmers through prototyping and in-depth interviews. The priority guidelines on which the calculation model is based are the Product Environmental Footprint Category Rules (PEFCR), the International Dairy Federation (IDF)’s approach for carbon footprint for the dairy sector, and FAO Livestock Environmental Assessment and Performance guidelines (FAO LEAP). From the farm perspective, the Greenhouse Gas Protocol (GHG Protocol) Corporate Standard, GHG Protocol Agricultural Guidance (Scope 1 & 2) and GHG Protocol Corporate value chain (Scope 3) Accounting and Reporting Standard are guiding standards. Where standards have diverged or where assumptions have been required, the working group has made expert judgements on which method/guideline to follow or what assumptions to make. A first version of the tool, first described in report version 1, was developed as the basis for further development. The first version contains an animal and a crop module, and can calculate the carbon footprint of crops, milk and beef. This report (version 1.1) has been updated to include the most recent developments of the tool. The main change is that the tool can now also be used to calculate farm climate impact on a yearly basis. Future possibilities to develop the tool and calculation model are described in chapter 7, including suggestions for developing modules for more animal production types, deepening the integration between the crop and animal modules, expanding sources for automatic data collection, developing a carbon sequestration module, and other technical and methodological improvements to ensure alignment with important climate reporting standards. The report will be repeatedly updated as the tool develops, and new versions of the tool are released.

Series
RISE Rapport ; 2024:2
National Category
Agricultural Science
Identifiers
urn:nbn:se:ri:diva-72007 (URN)978-91-89896-43-7 (ISBN)
Note

Agrosfär is an EIP-Agri financed project aimed at developing a software solution that cancalculate climate footprints on a detailed level within primary food production inSwedish Agriculture. This report describes an updated version of the climate calculationmodel used in the software solution, Agrosfär. Agrosfär is based on automaticallygenerated data from the Agronod platform, which retrieves data from the farm's varioussystems. To some extent, data needs to be supplemented to Agrosfär to carry out aclimate calculation; this data is added directly to the tool. The goal of Agrosfär is tocalculate the carbon footprint of the farm and its products over time, enable benchmarksbetween similar farms, and visualize where climate-reduction activities will have thehighest effect.The calculation model team consisted of specialists from Lantmännen,Hushållningssällskapet, Växa and RISE with support from a project manager and adata scientist who have worked with the first version of the model between November2021 and April 2022. The first model version was implemented in the Agrosfärsoftware and tested by farmers in 2022. The updated version was implemented in theAgrosfär software and tested by farmers in 2023. Agrosfär has developed and beendeployed to more users over time.Maria Berglund, Hushållningssällskapet Halland, has primary responsibility for thecalculation model related to animal husbandry and manure management.Martin Laurentz, Lantmännen, has primary responsibility for the calculation modelrelated to crop production.The LCA-methodology of the updated report has been internally reviewed by DaniraBehaderovic and Serina Ahlgren at RISE, and the animal model has been reviewed byMikaela Lindberg at SLU.The Agrosfär climate calculation model has gone through a third-party revision,performed by Andreas Asker and Martyna Mikusinska, LCA experts at Sweco.Agrosfär is a product of Agronod; owned by Växa, Lantmännen, LRF,Hushållningssällskapet, Arla and HKScan.

Available from: 2024-02-21 Created: 2024-02-21 Last updated: 2024-02-21Bibliographically approved
Ahlgren, S., Einarsson, R. & Öhlund, E. (2024). Växtnäring till jordbruket i osäkra tider – scenarier och dokumentation från en workshop. Uppsala: RISE Research Institutes of Sweden
Open this publication in new window or tab >>Växtnäring till jordbruket i osäkra tider – scenarier och dokumentation från en workshop
2024 (Swedish)Report (Other academic)
Abstract [sv]

Mineralgödsel är en förutsättning för dagens konventionella jordbruk och utan mineralgödsel blir det problematiskt att få fram tillräckligt med foder och livsmedel. Sverige har ingen egen produktion av mineralgödsel och försörjningen är därför helt beroende av import. Denna rapport beskriver hur växtnäring hanteras ur beredskapssynpunkt i Sverige idag, och ger också en liten inblick i hur växtnäring har hanterats i tidigare kriser och pristoppar i andra länder. Rapporten beskriver också tre olika tänkbara krisscenarier där växtnäring behöver hanteras på olika sätt för att säkerställa livsmedelsförsörjningen i Sverige. Tidsperspektivet i scenarierna är relativt kort: ett fokuserar på hur växtnäringsförsörjningen kan lösas under den kommande växtodlingssäsongen medan de andra två scenarierna fokuserar på några år framåt i tiden. Scenarierna diskuterades på en workshop med deltagare från jordbruks- och växtnäringssektorn. I rapporten redovisas diskussionerna från workshopen. Under workshopen lyftes några brister i dagens system och förslag på vilket stöd och långsiktiga förändringar som behövs, för att säkra tillgången på växtnäring i Sverige under en kris: • I vardagen finns det ingen nationell eller regional planering av den svenska primärproduktionen och fördelningen av mineralgödsel eller andra insatsvaror till olika verksamheter, utan allt sköts av marknaden. Det finns därför ingen ansvarig offentlig aktör som har helhetsansvar för området. Vid en allvarlig brist på mineralgödsel kan det behövas någon som kliver in, säkrar leveranser och tar beslut om prioriteringar till olika verksamheter och eventuellt styrning av vem som odlar vad. Det kan även behövas någon som ansvarar för förebyggande arbete. • En trygg och resilient försörjning av växtnäring kommer att kräva en mångfald av lösningar. Dessa kräver i varierande grad samordning mellan marknadsaktörer och myndigheter. Vissa kan också kräva ny lagstiftning. Ett ”Gödselmedelskabinett” med ansvar att ta fram en strategi föreslogs. • Lagstiftning bör justeras alternativt införas för att utöka möjligheterna till miljö- och hälsomässigt säker återvinning av resurser från restflöden. Sådana ändringar skulle kunna förberedas redan nu, så att de snabbt kan träda i kraft i händelse av kris eller krig. • Sverige bör utveckla gemensamma strategier och avtal med andra länder, främst inom Norden, till exempel en nordisk strategi för växtnäringsfrågor.

Place, publisher, year, edition, pages
Uppsala: RISE Research Institutes of Sweden, 2024. p. 36
Series
RISE Rapport ; 2024:15
Keywords
Beredskap, jordbruk, livsmedel, växtnäring, handelsgödsel, mineralgödsel, konstgödsel, scenarier, kris
National Category
Agriculture, Forestry and Fisheries Social Sciences Interdisciplinary
Identifiers
urn:nbn:se:ri:diva-72092 (URN)978-91-89896-60-4 (ISBN)
Funder
Swedish Research Council Formas, 2022-02392
Note

Denna rapport är en produkt från ett projekt med titeln ”Produktion och tillförsel av inhemsk och hållbar växtnäring för livsmedelstrygghet i osäkra tider” finansierat av Formas med projektnr 2022-02392.

Available from: 2024-02-29 Created: 2024-02-29 Last updated: 2025-01-31Bibliographically approved
Ahlgren, S., Morell, K., Lundmark, V. & Landquist, B. (2023). Biodiversitetsdatabas för livsmedel v1.0: metodrapport.
Open this publication in new window or tab >>Biodiversitetsdatabas för livsmedel v1.0: metodrapport
2023 (Swedish)Report (Other academic)
Publisher
p. 34
Series
RISE Rapport ; 2023:112
Keywords
Biodiversitet, biologisk mångfald, livsmedel, databas, LCA, livscykelanalys
National Category
Environmental Sciences
Identifiers
urn:nbn:se:ri:diva-67754 (URN)978-91-89821-97-2 (ISBN)
Funder
Swedish Research Council Formas, 2021-02433
Note

Denna rapport beskriver hur en databas för olika livsmedels påverkan på biologisk mångfald har byggts upp – vilka metoder som använts, antaganden som gjorts och vilka dataunderlag som ingår. Projektet har finansierats av forskningsrådet Formas, genom utlysningen ”Från forskning till tillämpning för ett hållbart samhälle 2021” med diarienummer 2021-02433. 

Available from: 2023-11-15 Created: 2023-11-15 Last updated: 2024-10-27Bibliographically approved
Röös, E., Wood, A., Säll, S., Abu Hatab, A., Ahlgren, S., Hallström, E., . . . Hansson, H. (2023). Diagnostic, regenerative or fossil-free - exploring stakeholder perceptions of Swedish food system sustainability. Ecological Economics, 203, Article ID 107623.
Open this publication in new window or tab >>Diagnostic, regenerative or fossil-free - exploring stakeholder perceptions of Swedish food system sustainability
Show others...
2023 (English)In: Ecological Economics, ISSN 0921-8009, E-ISSN 1873-6106, Vol. 203, article id 107623Article in journal (Refereed) Published
Abstract [en]

In an analysis of food system sustainability challenges and solutions among Swedish food system actors using Q-methodology, five perspectives were identified. One of the main three perspectives placed the highest priority on reduced meat consumption, food waste, and climate impact in agriculture, but downplayed strategies highlighted in the national food strategy and social aspects, and can be interpreted as a diagnostic climate mitigation-oriented perspective that does not reflect current negotiated policy processes or ‘softer’ values of food. In an alternative regenerative perspective, industrialized large-scale farming and lack of internalization of external costs were regarded as the main problems, and diversity, soil health, and organic farming as the main solutions. Proponents of a third perspective regarded phasing out fossil fuels, increased profitability of companies, increased meat production, and self-sufficiency as high priorities. These contrasting views can be a major barrier to transforming the Swedish food system. However, a number of entry points for change (i.e. aspects highly important for some and neutral for others) were identified, including focusing on healthy diets and increased production of fruit and vegetables. Focusing on these can build trust among stakeholders before moving to discussions about the larger and more sensitive systemic changes needed. © 2022 The Authors

Place, publisher, year, edition, pages
Elsevier B.V., 2023
Keywords
Agriculture, Change agents, Climate change, Food production, Stakeholders, alternative agriculture, climate effect, organic farming, perception, stakeholder, sustainability, Sweden
National Category
Food Science
Identifiers
urn:nbn:se:ri:diva-61193 (URN)10.1016/j.ecolecon.2022.107623 (DOI)2-s2.0-85139395870 (Scopus ID)
Note

Funding details: DIA 2018/24 #8; Funding details: Stiftelsen för Miljöstrategisk Forskning; Funding details: Svenska Forskningsrådet Formas, 2019-01579; Funding text 1: The study was part of Mistra Food Futures ( DIA 2018/24 #8 ), a research program funded by Mistra (The Swedish Foundation for Strategic Environmental Research). All authors were funded by this program except A. Wood, who was supported by funding from Formas (grant number 2019-01579 ). All funding is gratefully acknowledged. Our thanks also go to all stakeholders who participated in workshops and in the sorting exercise.

Available from: 2022-12-06 Created: 2022-12-06 Last updated: 2024-04-10Bibliographically approved
Edman, F., Ahlgren, S. & Landquist, B. (2023). Kött- och slaktutbyte – data och metoder vid beräkningar av miljöpåverkan.
Open this publication in new window or tab >>Kött- och slaktutbyte – data och metoder vid beräkningar av miljöpåverkan
2023 (Swedish)Report (Other academic)
Abstract [sv]

Köttets miljöpåverkan är välstuderad och det finns många publicerade studier baserade på livscykelanalyser (LCA) för olika köttslag. Resultat från LCA-studier uttrycks som miljöpåverkan per kg kött, oftast per kg benfritt kött. En viktig faktor som påverkar det slutliga resultatet vid beräkning av miljöpåverkan från kött är utbytet vid slakteriet, dvs. hur mycket av djuret som blir till produkter till vilka miljöpåverkan ska fördelas. Ett lågt utbyte leder till en högre miljöpåverkan per kg slutlig produkt. Vad och hur mycket som används från djuret påverkas av många olika faktorer, bland annat av efterfrågan på ätbara biprodukter till livsmedel. Små ändringar i utbyte kan få stor påverkan på de olika produkternas miljöpåverkan eftersom all miljöpåverkan från djurets uppfödning fördelas med avseende på slakt-/köttutbytet. I LCA:er som kvantifierar miljöpåverkan av kött är det därför viktigt att förstå hur resultatet påverkas av vilken allokeringsmetod som använts i analysen. Syftet med denna studie är att • sammanställa tillgängliga data för slakt-/köttutbyte för gris och får/lamm, • sammanställa hur miljöpåverkan från djurets uppfödning och slakt bör allokeras enligt olika LCA standarder, • ge övergripande rekommendationer för hur miljöpåverkan från djurets uppfödning och slakt bör allokeras i LCA-studier, samt • identifiera de områden där det saknas koncensus gällande metodik eller där det behövs mer forskning. Resultatet av denna studie visar att val av omvandlingsfaktorer, allokeringsmetod och allokeringsfaktorer påverkar resultatet vid beräkningar av produkternas miljöpåverkan. Med omvandlingsfaktor avses den faktor som möjliggör omräkning mellan levande vikt, slaktkroppsvikt och benfritt kött. Allokeringsmetod anger på vilket sätt fördelning av miljöpåverkan ska ske till olika produkter. Till exempel kan klimatavtrycket för ett kg benfritt griskött variera mellan 3,3 och 4,4 kg koldioxidekvivalenter (CO2-ekv.) beroende på de omvandlingsfaktorer som använts i sammanställd litteratur. På motsvarande sätt varierar klimatavtrycket mellan 1,9 och 3,7 kg CO2-ekv./kg produkt beroende på val av allokeringsmetod. Klimatavtrycket av ett kg benfritt får-/lammkött visade en variation mellan 21 och 34 kg CO2-ekv. per kg produkt beroende på val av allokeringsmetod. Konsumenter visar ett ökat intresse för att göra medvetna och hållbara matval där miljöpåverkan är en viktig faktor. Information om miljöpåverkan från en livsmedelsprodukt kan påverka konsumentens val av mat och därmed påverka framtida efterfrågan av vissa livsmedel, vilket i sin tur även påverkar livsmedelsproduktionen. Då allt eller så mycket som möjligt tas till vara av djuret blir miljöpåverkan per kg produkt från djurkroppen lägre. Val av allokeringsmetod kan därför indirekt ha en inverkan på både livsmedelskonsumtionen och -produktionen. Det är därför viktigt med konsensus inom branschen med avseende på metodval och transparens i miljöpåverkansberäkningar av produkter från djur. Det dataunderlag som finns tillgängligt från svenska slakterier gällande kött- och slaktutbyte från gris har använts för att dra slutsatser gällande fysisk allokering (massallokering) i denna studie. Informationen kommer framför allt från Jordbruksverkets rapporter om förluster i livsmedelskedjan. Motsvarande information gällande slakt av svenska får och lamm är däremot begränsad. Detta innebär att det saknas ett tillräckligt omfattande underlag för att ge rekommendationer för fysisk allokering i form av massallokering för får och lamm. Enligt gängse metodik allokeras vanligtvis miljöpåverkan från djuret till det som anses vara en resurs eller produkt, både för gris och får/lamm. I ett par studier av grisproduktion allokeras hela miljöpåverkan till grisköttet, medan ekonomisk allokering mellan till exempel kött och hudar/skinn används i större utsträckning i får-/lammproduktion. Slaktavfall och gödsel från produktionen ses som avfall, vilket i metodiken idag varken belastar eller krediterar köttsystemet. Det finns potential att nyttja fraktionerna, och i vissa fall nyttjas de redan, till energiproduktion eller gödselmedel. På sikt, när det cirkulära i produktionssystemen blir allt viktigare, kan det därför vara intressant att undersöka hur allokering av miljöpåverkan till samtliga produkter från djuret påverkar köttets miljöpåverkan.

Publisher
p. 32
Series
RISE Rapport ; 2023:38
Keywords
Köttutbyte, slaktutbyte, miljöpåverkan, grisproduktion, lammproduktion, fårproduktion.
National Category
Agricultural Science
Identifiers
urn:nbn:se:ri:diva-65512 (URN)978-91-89757-84-4 (ISBN)
Available from: 2023-06-13 Created: 2023-06-13 Last updated: 2023-12-19Bibliographically approved
Ahlgren, S., Behaderovic, D., Wirsenius, S., Carlsson, A., Hessle, A., Toräng, P., . . . Kvarnbäck, O. (2023). Miljöpåverkan av svensk nöt- och lammköttsproduktion - en sammanfattning. Uppsala
Open this publication in new window or tab >>Miljöpåverkan av svensk nöt- och lammköttsproduktion - en sammanfattning
Show others...
2023 (Swedish)Report (Other academic)
Place, publisher, year, edition, pages
Uppsala: , 2023. p. 10
Series
RISE Rapport ; 2023:13
Keywords
Nötkött, lammkött, livscykelanalys, klimat, biologisk mångfald
National Category
Agricultural Science
Identifiers
urn:nbn:se:ri:diva-63777 (URN)978-91-89757-56-1 (ISBN)
Available from: 2023-02-01 Created: 2023-02-01 Last updated: 2023-10-30Bibliographically approved
Ahlgren, S., Behaderovic, D., Edman, F., Wallman, M., Berglund, M., Laurentz, M., . . . Karlsson, A. (2022). Description of the Agrosfär model – a tool for climate impact assessment of crop and animal production systems in Sweden: Version 1: Crops, milk and beef.
Open this publication in new window or tab >>Description of the Agrosfär model – a tool for climate impact assessment of crop and animal production systems in Sweden: Version 1: Crops, milk and beef
Show others...
2022 (English)Report (Other academic)
Abstract [en]

The agricultural sector in Sweden needs to cut GHG emissions and contribute to the climate goal of net-zero emissions by 2045. The GHG reduction goal for agricultural emissions is not quantified, but the Swedish climate policy framework states that ‘the Swedish food production shall increase as much as possible with as little climate impact as possible’ and multiple key actors within the sector of food and agriculture have developed roadmaps or industry specific goals for reducing GHG emissions from the sector. Consequently, requirements of transparent GHG accounting and reporting are increasing within the agricultural sector, both at national and international level. The purpose of the Agrosfär tool is to establish an automatic data driven climate calculator used to calculate GHG emissions from agricultural products and on farm enterprise level. The automation and automatic data collection will save time, increase accuracy of the calculations, and simplify updates of the tool to keep it aligned with the most recent climate data and climate reporting methodology. It will make it possible to continuously carry out follow-ups on climate performance indicators and measure improvements from climate measures taken. A working group consisting of Swedish agricultural life cycle assessment experts have developed the framework of the tool, e.g. setting system boundaries, selecting methodologies and input data. A technical team has developed algorithms, a digital interface and coupled the tool to other existing agricultural databases providing farm specific information on crop and animal production data, soil characteristics, carbon footprints and amounts of purchased inputs etc. The tool and user interface have been developed based on input from farmers through prototyping and in-depth interviews. For general guidelines on methodology the calculation model follows the Product Environmental Footprint Category Rules (PEFCR), the International Dairy Federation (IDF)’s approach for carbon footprint for the dairy sector and FAO Livestock Environmental Assessment and Performance guidelines (FAO LEAP). Where standards have diverged or where assumptions have been required the working group has made expert judgements on which method/guideline to follow or what assumptions to make. A first version of the tool, a so called minimal viable product (MVP) has been developed which will be the basis for further development. The MVP contains an animal and crop module and can calculate the carbon footprint of crops, milk and beef. Future development possibilities of the tool and calculation model is described in chapter 7, such as enabling climate calculations on enterprise level, develop modules for more animal production types, deepen the integration between the crop and animal modules, expand sources for automatic data collection, develop a carbon sequestration module and other technical and methodological improvements to ensure alignment with important climate reporting standards. The report will be repeatedly updated as the tool develops, and new versions of the tool are released.

Publisher
p. 76
Series
RISE Rapport ; 2022:77
National Category
Other Agricultural Sciences not elsewhere specified
Identifiers
urn:nbn:se:ri:diva-59361 (URN)978-91-89711-17-4 (ISBN)
Available from: 2022-06-22 Created: 2022-06-22 Last updated: 2023-12-19Bibliographically approved
Organisations
Identifiers
ORCID iD: ORCID iD iconorcid.org/0000-0002-0086-8059

Search in DiVA

Show all publications